Techmech - 冻干机 - 冻干设备 - 土耳其

• 由于冻干不会提高食品的温度，因此不会因热量而造成损害，并且保持了食品的外观、颜色、质地、味道和香气。
• 与传统干燥方法相比，工艺结束时的剩余水分含量较低，约为1-2%。
• 补水后的细胞以极高的速度和极低的损伤重获新生，补水后的食物会回归新鲜。
•  通过冻干技术保鲜的食品，重量平均会减少到1/10。
• 包装良好的产品在正常环境温度下可以保存很长时间而不会变质。
• 由于冻干技术不会使材料长期处于非常低的温度下，因此也较少会因为冷冻压力而产生不利影响。湿纸、织物和木制品等材料都能得到有效的干燥。
• 它允许您在最终容器中处理液体（药品、疫苗等）。
• 补水后的食物又变得新鲜了。
• 在用热空气进行冻干和干燥时，不会出现由热空气引起的焦化效应。
• 有了这些优点，材料的补水就变得简单、快速且顺畅。
• 敏感材料的补水过程中，使用等渗水，同时使用一些辅助溶剂。
•  这类辅助剂被应用于重组含有活细胞的材料，如细菌。
• 与热空气的干燥和装罐相比，冻干技术在这方面的效果更好。
• 鲜花在很长一段时间内都能保持生动的外观。
• 在食品领域，最长可保存30年。
• 冻干技术可以提供高质量的产品。
• 维生素和矿物质的损失最小。
• 产品的形状和尺寸没有变化。
• 可重新获得被移除的水分。

冻干食品的大致保质期如下：  

• 蔬菜、水果、糕点、牛奶：8-10年
• 发芽的种子、调味汁、香料、肉类：5-10年
• 鸡蛋和奶酪粉：5年以上 
• 膳食：1-5年
• 谷类、豆类、豌豆：10-15年